Baum apuesta la temporada al lúpulo
Frente a la costa marplatense, a metros del Hotel Hermitage, por donde pasaron grandes artistas en los años dorados de la ciudad, está el bar Hops. Elegido especialmente por Cerveceria Baum para la presentación...
«La clave de una buena birrería se ve en los estilos más suaves»
Desde Escobar, provincia de Buenos Aires, el proyecto de dos amigos del secundario va cobrando vuelo propio. El trabajo y la perseverancia hacen de la cervecería Tabuss un ejemplo que ya lleva casi una...
Lo mejor de la birra y el vino
Desde las altas montañas de nuestra cordillera, llega a Buenos Aires un proyecto especial. Tuut es una marca de cerveza mendocina que combina lo mejor del mundo vitivinícola con el cervecero. Miguel Pirrone, uno...
Labrador y «una gran oportunidad para hacer las cosas bien»
Por Luciano Miotti
Estimados consumidores de cerveza artesanal, bienvenidos a La Fresca de la Semana. Esta vez, nos contactamos con Hernán, uno de los fundadores de la cervecería Labrador Dorado, quien nos hizo probar una...
“Para lograr una buena cerveza es fundamental la mano del maestro”
Demian Caral tiene 49 años, es chef y HomeBrewer (cervecero casero) desde 1999. En abril de 2010 se convirtió en uno de los 6.898 jueces activos del Beer Judge Certification Progam (BJCP) a nivel...
Una erupción de sabor
Queridos lectores, no sé si estamos en primavera, otoño o invierno: hace 2 días hacía calor, después refrescó y ahora hay un sol hermoso. Lo que sí sé, es que la cerveza es para...
“Lo que planteamos es sofisticar el paladar del cliente”
La Combirrita es el resultado de unos amigos que decidieron realizar sus sueños: ponerse una cervecería móvil en una camioneta. El objetivo no sólo se logró, sino que también, fueron por más y se...
Pietro Sorba: “La cerveza es una gran compañera para las carnes”
El gran cocinero, periodista, crítico enogastronómico y escritor italiano, Pietro Sorba, lanzó su nuevo libro “Recetas de carne” en donde reunió algunas de las miles de recetas que encontró a lo largo de su...
Cerveza Euthopia: “Muchas veces se mata la creatividad de la cerveza”
Davide Carraro, el italiano que se vino a nuestro país para ser cofundador de Cerveza Euthopia, destacó que no buscan “hacer algo que encaje en las casillas definidas”.
La entrevista se realizó el año pasado,...
Música y cerveza: las bombas de Soldier Hops que homenajean al rock nacional
La mixtura entre el rock y la birra no es de ahora. La cerveza es una histórica compañera de los recitales, de las bandas y de los máximos artistas de nuestra música. Soldier Hops...
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Juguetes Perdidos volvió a ganar una medalla en la World Beer...
La cervecería artesanal Juguetes Perdidos fue la única en Argentina en obtener una medalla en el mundial de cerveza, la World Beer Cup 2024....
