Pietro Sorba: “La cerveza es una gran compañera para las carnes”
El gran cocinero, periodista, crítico enogastronómico y escritor italiano, Pietro Sorba, lanzó su nuevo libro “Recetas de carne” en donde reunió algunas de las miles de recetas que encontró a lo largo de su...
“Para lograr una buena cerveza es fundamental la mano del maestro”
Demian Caral tiene 49 años, es chef y HomeBrewer (cervecero casero) desde 1999. En abril de 2010 se convirtió en uno de los 6.898 jueces activos del Beer Judge Certification Progam (BJCP) a nivel...
Ricardo “Semilla” Aftyka: Coronavirus, el futuro del craft argentino y los nuevos detalles del...
Ricardo “Semilla” Aftyka reflexionó sobre cómo quedará el mundo artesanal cuando pase la pandemia y adelantó el nuevo Festival de Cervezas Extremas
En los últimos años, Argentina se fue formando de varios referentes en el...
Alberto Rodríguez, de Itzel Craft Beer: “El mercado de cerveza artesanal va a tener...
Alberto Rodríguez, uno de los gurúes del lúpulo argentino, contó cómo pasó la pandemia con Itzel y el cambio de paradigma que se vendrá en los próximos tiempos.
La cerveza de Itzel es una de...
Juguetes Perdidos: “Me resultaba más interesante hacer un libro masivo que contar mi propia...
Uno de los cerveceros más importante del país, parte fundacional de Somos Cerveceros, creador de la IPA Argenta, brewmaster de Juguetes Perdidos y autor de Pasión por la cerveza, Ricardo “semilla” Aftyka, dialogó con...
Nicolás “Harry” Salvarrey: “Hoy en día, los precios de las birras debieran estar al...
El periodista y socio de Desarmadero Nicolás “Harry” Salvarrey marcó los motivos que llevan a un retraso en el precio de las cervezas artesanales.
El conductor radial, periodista y empresario gastronómico Nicolás “Harry” Salvarrey está,...
Sebastián Oddone: “Uno puede encontrarse con resultados difíciles de predecir pero que pueden ser...
El socio fundador de Capacitaciones El Molino y autor de varios libros cerveceros, Sebastián Oddone, lanzó una nueva obra dedicada al maravilloso mundo de las cervezas ácidas.
El licenciado en Biotecnología Sebastán Oddone sacó “Cervezas...
Harry Salvarrey: “La cerveza se hizo dueña de la experiencia de compartir y de...
Además de ser un auténtico “Perro de la Calle”, Harry Salvarrey es psicólogo y sommelier experto cervecero. Hace más de trece años que trabaja en la radio Metro 95.1 aportando su experiencia y conocimiento...
Gonzalo Suárez: “Lo artesanal es algo único”
Gonzalo Suarez, actor de la obra teatral Como el culo, reconocido por ser el marido de Claudia en el spot publicitario del Banco Galicia, es dueño y creador del emprendimiento Cerveza Lagarto, que surgió...
“Apuntes cerveceros”: el nuevo libro para principiantes que discute el mercado de la birra
El libro “Apuntes cerveceros” busca ser una guía de consulta para quienes se inician hoy en el mundo de la birra y polemiza sobre el mercado.
“Creo que es una compilación que puede ser muy...
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Se viene una nueva edición del Lager Day: el día de...
El próximo jueves 2 de noviembre se celebra por tercer año consecutivo, el Lager Day; el día en donde las marcas de cerveza independientes...
