Ley de Góndolas cerveza

El precio de la cerveza se triplicó en los últimos seis meses

De acuerdo a un estudio realizado en 2016, el 60% del total de todas de las bebidas alcohólicas que se toman en Argentina, son cervezas, siendo por mucho la más consumida en nuestro país....
Lúpulo

Argentina presente en el Congreso Internacional de Lúpulo 2023

En la ciudad de Liubliana, capital de Eslovenia, acaba de llevarse a cabo a finales del mes de junio la reunión científico-técnica que organiza la International Hop Growers’ Convention. Se trata de un evento...
neipa

NEIPA, ¿cómo replantearse esta variante de IPA que se ha puesto tan de moda?

Desde hace muchos años, el estilo IPA (del inglés: India Pale Ale) se impone en el mundo de la cerveza artesanal; casi todas las cerveceras en cada continente ofrecen una variante de este estilo...
cerveza

El lado solidario de la cerveza artesanal

¿Comprarías una cerveza, cuya venta, podría ayudar a un niño a ver? Sí, verdad. En eso consiste la nueva campaña de Avante Brewing, la cervecería de los hermanos Paul y Alfredo Sandoval, que nos...
Envases PET

Envases PET: qué ventajas y desventajas existen a la hora de hacer cerveza artesanal

Los envases PET son más económicos que los de acero inoxidable, pero ¿convienen? ¿en qué se diferencian con los otros? Todo hobby es algo que hacemos porque nos gusta, porque nos apasiona y por supuesto...
libros de cerveza

Libros recomendados para empezar a hacer cerveza

La oferta de libros sobre cerveza es muy amplia, pero cuáles son los infaltables para arrancar, y después también. Una de las primeras tareas de quien quiere elaborar birra en su casa es tomarse el...
cervezas en barricas

Tips y consejos para hacer tu propia cerveza de barrica en casa

El mundo de las cervezas en barricas es totalmente distinto a los demás. Con paciencia y ciertos cuidados, se pueden obtener cosas increíbles. Increíble es la variedad de este mundo cervecero y estoy convencido que...

Qué es una cerveza SMASH y cómo fue la experiencia de hacerla en casa

Más que un estilo, la cerveza SMASH es un desafío para los cerveceros que tendrán que hacer birras con cierta limitación en el uso de las materias primas. Me encontré revisando blogs y foros de...

Dale una oportunidad a las cervezas ácidas (sour beer)

Las sour beer son distintas a todo: por eso vale la pena probar una de vez en cuando para experimentar birras nuevas. Para disfrutar de las cervezas ácidas (sour beer) hay que educar el paladar,...
Babuina

Babuina: una experiencia que invita a jugar con los estilos

La cervecería Babuina estimula a que la gente rompa los esquemas clásicos y experimente con los estilos. Existen centenares de estilos y subestilos de cerveza que, con los diversos adjuntos que se pueden agregar, se...

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