Argentina presente en el Congreso Internacional de Lúpulo 2023
En la ciudad de Liubliana, capital de Eslovenia, acaba de llevarse a cabo a finales del mes de junio la reunión científico-técnica que organiza la International Hop Growers’ Convention. Se trata de un evento...
NEIPA, ¿cómo replantearse esta variante de IPA que se ha puesto tan de moda?
Desde hace muchos años, el estilo IPA (del inglés: India Pale Ale) se impone en el mundo de la cerveza artesanal; casi todas las cerveceras en cada continente ofrecen una variante de este estilo...
El lado solidario de la cerveza artesanal
¿Comprarías una cerveza, cuya venta, podría ayudar a un niño a ver? Sí, verdad. En eso consiste la nueva campaña de Avante Brewing, la cervecería de los hermanos Paul y Alfredo Sandoval, que nos...
Envases PET: qué ventajas y desventajas existen a la hora de hacer cerveza artesanal
Los envases PET son más económicos que los de acero inoxidable, pero ¿convienen? ¿en qué se diferencian con los otros?
Todo hobby es algo que hacemos porque nos gusta, porque nos apasiona y por supuesto...
Libros recomendados para empezar a hacer cerveza
La oferta de libros sobre cerveza es muy amplia, pero cuáles son los infaltables para arrancar, y después también.
Una de las primeras tareas de quien quiere elaborar birra en su casa es tomarse el...
Tips y consejos para hacer tu propia cerveza de barrica en casa
El mundo de las cervezas en barricas es totalmente distinto a los demás. Con paciencia y ciertos cuidados, se pueden obtener cosas increíbles.
Increíble es la variedad de este mundo cervecero y estoy convencido que...
Qué es una cerveza SMASH y cómo fue la experiencia de hacerla en casa
Más que un estilo, la cerveza SMASH es un desafío para los cerveceros que tendrán que hacer birras con cierta limitación en el uso de las materias primas.
Me encontré revisando blogs y foros de...
Dale una oportunidad a las cervezas ácidas (sour beer)
Las sour beer son distintas a todo: por eso vale la pena probar una de vez en cuando para experimentar birras nuevas.
Para disfrutar de las cervezas ácidas (sour beer) hay que educar el paladar,...
Babuina: una experiencia que invita a jugar con los estilos
La cervecería Babuina estimula a que la gente rompa los esquemas clásicos y experimente con los estilos.
Existen centenares de estilos y subestilos de cerveza que, con los diversos adjuntos que se pueden agregar, se...
Una sola fábrica produjo más del 25% del total de cerveza artesanal de Uruguay
Gracias a un estudio realizado sobre la producción de cerveza artesanal en Uruguay, se observó la diversidad del mercado cervecero.
Según un estudio diagnóstico realizado sobre el sector fabricante de cerveza artesanal en Uruguay, realizado...
Most popular
Se viene una nueva edición del Lager Day: el día de...
El próximo jueves 2 de noviembre se celebra por tercer año consecutivo, el Lager Day; el día en donde las marcas de cerveza independientes...
