Sol Cravello: “La división entre artesanales e industriales me ha perjudicado más de lo...
La licenciada Sol Cravello contó los obstáculos que atravesó por ser la Jefa de Conocimiento Cervecero en Patagonia.
Querida por unos, cuestionada por otros, Sol Cravello es una de las personas más importantes en el...
Nicolás “Harry” Salvarrey: “Hoy en día, los precios de las birras debieran estar al...
El periodista y socio de Desarmadero Nicolás “Harry” Salvarrey marcó los motivos que llevan a un retraso en el precio de las cervezas artesanales.
El conductor radial, periodista y empresario gastronómico Nicolás “Harry” Salvarrey está,...
Hernán Castellani: “A veces los cerveceros sobrevaloramos las recetas”
El gran cervecero de Sir Hopper, Hernán Castellani, sostiene que, más allá de tener las recetas de las mejores birras del mundo, lo importante son “los procesos”.
Uno de los grandes referentes de la cervecería...
Ricardo “Semilla” Aftyka: Coronavirus, el futuro del craft argentino y los nuevos detalles del...
Ricardo “Semilla” Aftyka reflexionó sobre cómo quedará el mundo artesanal cuando pase la pandemia y adelantó el nuevo Festival de Cervezas Extremas
En los últimos años, Argentina se fue formando de varios referentes en el...
Alberto Rodríguez, de Itzel Craft Beer: “El mercado de cerveza artesanal va a tener...
Alberto Rodríguez, uno de los gurúes del lúpulo argentino, contó cómo pasó la pandemia con Itzel y el cambio de paradigma que se vendrá en los próximos tiempos.
La cerveza de Itzel es una de...
Gordon Strong: “El dinero invertido puede servir para medir la habilidad del cervecero”
La máxima autoridad del BJCP, Gordon Strong, duda de las “etiquetas” que algunos cerveceros se quieren colocar.
Gordon Strong, una de las personas que más sabe sobre cervezas en el mundo. Autor de los libros...
Sebastián Oddone: “Uno puede encontrarse con resultados difíciles de predecir pero que pueden ser...
El socio fundador de Capacitaciones El Molino y autor de varios libros cerveceros, Sebastián Oddone, lanzó una nueva obra dedicada al maravilloso mundo de las cervezas ácidas.
El licenciado en Biotecnología Sebastán Oddone sacó “Cervezas...
Mesta Nostra: “No vemos a Quilmes como enemigo”
Mesta Nostra, la fábrica ganadora de la Copa Argentina de Cervezas, habló de su historia, la situación actual y los proyectos a futuro.
“No la podemos creer todavía. Tiene que haber un error”, sostiene mientras...
“Birras increíbles se hacen con levaduras increíbles”
El cervecero de BrewHouse aseguró que “la revolución de la cerveza debe ir hacia la calidad”.
Talentoso, excéntrico y carismático. Así es Mad Max, uno de los socios fundadores y brewer de BrewHouse. La cervecería...
Antares: Que 20 años no es nada
Los tres socios fundadores de Antares dieron su primera entrevista juntos, en el marco de los 20 años de la empresa.
Antares, la cervecería artesanal más grande del país, cumplió sus primeros veinte años de...
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Se viene una nueva edición del Lager Day: el día de...
El próximo jueves 2 de noviembre se celebra por tercer año consecutivo, el Lager Day; el día en donde las marcas de cerveza independientes...
