Una erupción de sabor

Queridos lectores, no sé si estamos en primavera, otoño o invierno: hace 2 días hacía calor, después refrescó y ahora hay un sol hermoso. Lo que sí sé, es que la cerveza es para...

La mejor Dark Stout del país

Dentro de los ganadores de la Copa Argentina de Cervezas, varias cervecerías siempre se destacan del resto. Sin embargo, algunas mucho más chicas en comparación, dan el batacazo con un perfil bajo pero una...

“La clave de una buena birrería se ve en los estilos más suaves”

Desde Escobar, provincia de Buenos Aires, el proyecto de dos amigos del secundario va cobrando vuelo propio. El trabajo y la perseverancia hacen de la cervecería Tabuss un ejemplo que ya lleva casi una...

Los puentes de Die Eisenbrücke

En la localidad de Gobernador Mansilla, provincia de Entre Ríos, se encuentra una de las cervecerías que está revolucionando la cerveza artesanal argentina: Die Eisenbrücke. El nombre de la fábrica significa “puente de fierro”...

El sueño del pibe: vender cerveza y llegar al mundial

Lucas y Fede son dos hermanos comunes y corrientes. Sólo que llevan la aventura en la sangre y decidieron emprender una travesía por todo latinoamérica. Adaptaron un colectivo como motorhome y salieron a vender...

“Una buena cerveza son muchos factores vinculados”

El encuentro se dio una tarde cálida y húmeda de abril, como casi todos los días de este raro mes. En Martínez, partido de San Isidro, está la planta de una de las cervecerías...

“La cerveza se hizo dueña de la experiencia de compartir y de la amistad”

Además de ser un auténtico “Perro de la Calle”, Harry Salvarrey es psicólogo y sommelier experto cervecero. Hace más de trece años que trabaja en la radio Metro 95.1 aportando su experiencia y conocimiento...

“Lo artesanal es algo único”

Gonzalo Suarez, actor de la obra teatral Como el culo, reconocido por ser el marido de Claudia en el spot publicitario del Banco Galicia, es dueño y creador del emprendimiento Cerveza Lagarto, que surgió...

“La cerveza es una gran compañera para las carnes”

El gran cocinero, periodista, crítico enogastronómico y escritor italiano, Pietro Sorba, lanzó su nuevo libro “Recetas de carne” en donde reunió algunas de las miles de recetas que encontró a lo largo de su...

“Para lograr una buena cerveza es fundamental la mano del maestro”

Demian Caral tiene 49 años, es chef y HomeBrewer (cervecero casero) desde 1999. En abril de 2010 se convirtió en uno de los 6.898 jueces activos del Beer Judge Certification Progam (BJCP) a nivel...

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