la Cerveza de mi país

El concurso de recetas cerveceras “La Cerveza de Mi País” buscará a las mejores de Argentina, México, Chile, Uruguay, Colombia, Paraguay, Perú y Ecuador.

Porque no todos los certámenes cerveceros tienen que dirimirse en una evaluación sensorial, llegará “La Cerveza de Mi País”, un concurso totalmente gratuito que buscará a las recetas más originales de gran parte de Latinoamérica.

Organizado por Capacitaciones El Molino y con la colaboración de asociaciones cerveceras de gran parte de Sudamérica, el concurso invita a cerveceros caseros y/o profesionales a que realicen recetas cerveceras que encuentren la verdadera identidad nacional.

Cerveza artesanal

Entre el 5 de julio y el 15 de agosto, quienes quieran participar deberán ingresar a este link, completar los datos y ya estarán registrados. Luego, recibirán la información detallada para enviar una receta de una cerveza que refleje las verdaderas costumbres del país.

La idea es que los participantes presenten una receta teórica en donde se medirá la originalidad del nombre, presentación, originalidad, el balance y el añadido de un ingrediente que sea característico del país del autor o autora.

La evaluación de cada receta estará a cargo de representantes de Argentina, México, Chile, Uruguay, Colombia, Paraguay, Perú y Ecuador, y escogerán a las mejores tres de cada país.

La Asociación de Cerveceros Mexicanos Independientes (ACERMEX) juzgará las que provengan de México, la Asociación Cerveceros Caseros del Ecuador hará lo mismo con las de su país, la Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros de Paraguay (ACERVAPY) evaluará las de Paraguay, la Asociación Cerveceros Caseros Perú (ACECAS) revisará las peruanas y la Asociación de cerveceros Independientes de Colombia mirará las colombianas.

Para las recetas provenientes de Chile, la encargada de su evaluación será la jueza BJCP Natalia Urzúa; Bruno Ferrari, cervecero de Berlina, se encargará de juzgar las argentinas y Atahualpa Insumos las que provengan de Uruguay.

El 15 de septiembre, se anunciarán las tres mejores recetas de cada país. Capacitaciones El Molino entregará órdenes de compra a los ganadores del 1er, 2do y 3er puesto de cada país, más premios adicionales y específicos para los ganadores de cada lugar.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here