Noviembre es un mes de grandes lanzamientos para la cerveza artesanal argentina y Gorilla, Jabalina, Buko y Juguetes Perdidos dieron la talla.
El mercado de cerveza artesanal argentino sigue en marcha y varias cervecerías aprovecharon la llegada de los primeros calores fuertes de la temporada para sacar auténticos birrones.
En ese contexto, se destacaron Juguetes Perdidos, y el lanzamiento de su última cerveza colaborativa del Festival de Cervezas Extremas de 2019; Jabalina y Gorilla que se lanzaron a realizar una Cold IPA, el nuevo estilo que es furor en Estados Unidos; y Buko sacó el tercer episodio de una serie de cervezas muy limitadas.
Juguetes Perdidos gritó ¡“Ábrette Sésamo”!
Una de las grandes colaboraciones que la fábrica de cerveza artesanal argentina Juguetes Perdidos realizó en el marco del Festival de Cervezas Extremas de 2019 fue la birra que hicieron con la danesa Mikkeller Baghaven y con la norteamericana The Rare Barrel.
Estas cervezas denominadas “Ábrette Sésamo Wild Ale” se hicieron con el koelship de la fábrica de Caseros en mayo de 2019, siendo “la primera cerveza de fermentación espontánea de Sudamérica”. Según explicaron, fueron dos cocciones de mosto, una de típica base belga con turbid mash y otra, más estilo americano, con grist de granos de Saison y lúpulo en el koelship.
“Ambas descansaron 20 meses en barricas de vino blanco, vino tinto y oporto tawny, luego se embotellaron con corcho y corona para refermentar y esperar 10 meses más para poderlas lanzar en su punto justo”, agregaron.
Estas cervezas salieron en una preventa sumamente limitada de seis botellas en la tienda oficial de Juguetes Perdidos. Además, se puede adquirir un combo con una lámina autoadhesiva firmada por Martín Ron, autor de la obra que ilustra la etiqueta.
“Este es el broche de oro para la aventura hermosa que fue el Festival de Cervezas Extremas, y un empujón para lo que viene”, concluyeron en Juguetes.
Gorrilla y Jabalina se juntaron para lanzar una Cold IPA
La fábrica oriunda de Avellaneda recibió a los de Villa Martelli para lanzar “Base Marambio”, una Cold IPA que, según prometen, “será refrescante, ligera de cuerpo y limpia”. Esta cerveza artesanal tuvo la incorporación de lo que ellos llamaron “el gran trio lupular” al Simcoe, el Amarillo y al Motueka.
Nicolás Rodríguez Etchelet, uno de los socios fundadores de Gorilla, destacó su con el resultado de esta cerveza para la que se prepararon mucho, buscaron toda la información del estilo e incluso llegaron a analizar algunas variantes. “Me parece que se viene un gran lanzamiento, esperemos que el primero de varios”, remarcó previo a que la sacaran a la venta.
La cerveza, de 45 IBUs y 6% ABV, tuvo su presentación en Desarmadero Bar, el icónico lugar de la Ciudad de Buenos Aires y, ahora, se la puede conseguir envasada en latas de 473 ml.
Cerveza artesanal: Buko sigue con su serie especial
Promediando el año, Cerveza Buko anunció el lanzamiento de su serie “3 Years”, que tendrá 12 “episodios” que se presentarán cada tres meses. Sus dos primeros “episodios” fueron “Callecitas de Basilea”, una Catharina Sour con maracuyá y guayaba y “Pradera del cerdo”, una Russian Imperial Stout de edición limitada.
Este tercer lanzamiento será “Estricta Observancia”, una cerveza estilo Dubbel de 6,8% de alcohol. “Armand Jean Le bouthillier de Rase fundo la orden Cisterciense de la Estricta Observancia, para evitar la relajación que consideraba se estaba produciendo en algunos monasterios cistercienses”, pregonaron.
“En contraste, nosotros consideramos que en el mundo de hoy no se puede vivir sin lenitivos”, definieron en Buko para el anuncio de su nueva Dubbel. A su vez, para quienes no hayan podido probar las dos anteriores, en la tienda online podrán hacerse con un six pack especial que contenga las tres primeras partes de esta serie.
