Las dos agrupaciones de mujeres cerveceras más importantes de nuestro país prepararon varias acciones en el Día de la Mujer.
A las mujeres que se agrupan en la Comunidad de Mujeres Cerveceras (CMC) y en Birreras de Argentina no les alcanza con el Día de la Mujer para visibilizar el rol que tienen dentro de la sociedad y, en particular, en el sector artesanal. Con cocciones colaborativas y diversas actividades online, las agrupaciones convertirán a marzo en “el mes de la mujer”.
Por un lado, la CMC decidió elaborar, con motivo del Día de la Mujer, una cerveza colaborativa especial entre más de 15 fábricas de cerveza de mujeres de ocho países diferentes. “Trabajamos de forma coordinada en sintonía por medio de diferentes acciones que tienen como fin potenciar nuestros objetivos, visibilizar a las mujeres que son parte de esta cultura, difundir información y motivar a que otras más se sumen”, manifestaron.
Además, la CMC realizará varias actividades online con referentes latinoamericanas relacionadas con la cerveza: para empezar, el miércoles 10 de marzo se realizará un taller de cata y análisis sensorial por Adriana Rossi; el martes 16, un seminario de maridaje por la chilena Natalia Urzúa y el sábado 20, un taller de “Beer Yoga”, con Natalia Santa Cruz.
La semana siguiente, también en el marco del Día de la Mujer, habrá un curso de paneles sensoriales de la brasilera Amanda Reitenbach y, el domingo 28, un seminario de nanotecnología en la producción de cerveza por Alexia Olivares y Sofía Cándido.
Para inscribirse a todas las actividades de la comunidad, habrá que realizar una donación en las organizaciones que son respaldadas por la CMC. En las redes sociales de la comunidad, estarán descriptas las formas para hacer la colaboración.
La CMC es una red que nació por la necesidad de crear un espacio horizontal y afectivo, para el intercambio de conocimientos y generar cultura alrededor de la cerveza. El comienzo fue la Ciudad de Buenos Aires en 2017, luego se fue expandiendo por todo el país y hacia países limítrofes. Para marzo del 2021 sumamos 10 países (Argentina, Brasil, Bolivia, Colombia, Chile, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Uruguay y Venezuela) trascendiendo el cono sur.
La doble cocción de Birreras de Argentina
Por otro lado, desde el domingo pasado, las Birreras de Argentina Sede Costa Atlántica desarrollaron una cocción colaborativa especial junto a varios invitados sorpresa por el Día de la Mujer. Además, y de manera simultánea, Cintia Sella de Arrabal también participó con su equipo homebrewer desde Francia, “simbolizando la doble tarea de la mujer tanto en la industria como en el cuidado del hogar”.
La cerveza cocinada para el Día de la Mujer fue del estilo Session IPA y lo recaudado por las ventas de la misma, será a beneficio de Casa de Abrigo para Niños de Mar del Plata. Se espera que para fines de este mes la birra está disponible en lata y en barril. Los bares o locales que quieran tenerla, deberán contactarse a través de las redes sociales de Birreras de Argentina.
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Asimismo, entre las empresas que colaboraron se encuentran La Paloma, Brewing, BSAR, La Chapita MDP, AEB Argentina Cerveza y Birra en Lata.
Birreras estuvo también trabajando durante febrero en la elaboración de una cerveza homenaje muy especial: el domingo previo a los feriados de carnaval, la periodista Johanna Cecotti participó de la cocción de una NEIPA junto a Birreras de Argentina sede Litoral. “La birra que hicimos lleva el nombre de Berta Cáceres, activista y líder indígena hondureña que fue asesinada en 2016, y que este jueves 4 cumpliría 50 años. Guardiana de los ríos, Berta fue una incansable defensora del pueblo lenca para evitar el saqueo de los recursos naturales de su territorio”, comentó Cecotti.
El jueves 11 de marzo, desde las 19, en Funes, provincia de Santa Fe, se presentará esta cerveza en la rotonda del Museo Juan Murray, en Tomas de la Torre 1726, Paseo de la Estación. “Lo recaudado se destinará a una ONG local que trabaja en el abordaje de las violencias de género”, añadió.
