cerveza mar del plata

Tras la Fiesta de la Cerveza Artesanal en Santa Clara, la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata buscan la creación de una feria propia.

El auge de la cerveza artesanal no se detiene en la costa atlántica y, en la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata evalúan la posibilidad de crear una Feria de la Cerveza Artesanal en esa ciudad.

Luego de ser excluidos de la Fiesta Nacional de la Cerveza de Santa Clara, los cerveceros de Mar del Plata buscan tener todo como para organizar una feria gastronómica y cultural que podría desarrollarse en febrero o marzo próximos.

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En una entrevista con LU9 de Mar del Plata, el presidente de la Cámara de Cervecerías Artesanales marplatenses y brewer de Ogham, Fermín Frayssinet, contó que la ausencia de productores de esa ciudad en la reciente fiesta cervecera de Santa Clara fue “el puntapié inicial” para pensar en una feria local.

“Nos preguntamos por qué nosotros no participamos de la Fiesta de Santa Clara, y la idea creció y la municipalidad se copa en ayudarnos y se prende en la iniciativa”, expresó. Además, señaló que “desde la Cámara siempre tratamos de impulsar una fiesta de nuestra ciudad”, puesto que “hay mucha gente que trabaja y vive de eso acá”.

A su vez, Frayssinet destacó que la idea del evento es la de combinar la gastronomía con la cultura, la cerveza y shows musicales. “Queremos mostrar lo que genera la actividad y todos los sectores involucrado”, indicó.

Cerveza pilsen

“Queremos mostrar el producto y mostrar actividades regionales, no sabemos si serán una semana o tres días, nos gustaría en febrero o marzo, cuando no está todo tan lleno, pero por ahora pensamos a futuro, ya para el 2023”, añadió.

En ese contexto, se está trabajando hoy en día en la creación de una mesa de trabajo donde participen representantes de la Municipalidad, Bromatología, Inspección General, bomberos y otros sectores encargados del control y del turismo.

Cerveza Bélgica

Otro de los objetivos planteados por la cámara es que se pueda establecer otra fecha, fuera de los meses de temporada, para estimular al sector, además de San Patricio y el Oktoberfest. “Proponemos hacer esas fechas más integrales, que haya más gente y tengamos un espacio como los silos o zona Olavarría, hacer una fiesta que nos represente y la gente pueda venir, porque tratamos de exportar el sector y la gastronomía”, mencionó el brewer de Ogham.

El primer acercamiento de concejales de Mar del Plata

El bloque de concejales de la Unión Cívica Radical (UCR) ya presentaron un proyecto para poder poner en marcha “de forma anual y permanente” la Feria de la Cerveza Artesanal de Mar del Plata.

Encabezada por el concejal radical Daniel Núñez, el proyecto señala que “quienes desarrollan la actividad puedan ofrecer a la ciudadanía sus productos y también nutrir a la industria de mejores herramientas y tecnologías para mejorar permanentemente el sector”.

Asimismo, se resaltó que la cerveza artesanal en Mar del Plata está “en franco crecimiento durante la última década consagrando año a año valores y producciones récord en la ciudad”.

“No sólo está en auge su producción sino la venta al público en bares, cervecerías o puntos de recarga fomentando además de la industria y el comercio, el área turística”, agregó.

Se estima que en Mar del Plata funcionan más de 50 fábricas que se dedican a la producción de cerveza artesanal y que en 2021 fabricaron cerca de 8 millones y medio de litros.

Por Alejandro Tellería

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