Brewmaster

El Brewmaster de Mar del Plata lanza a la venta las entradas para los congresos cerveceros y la Jornada de Destilados del 15 al 17 de septiembre.

El Brewmaster, el congreso cervecero que se realizará en la ciudad de Mar del Plata a mediados de septiembre habilitó la venta para las entradas. Además, junto con las charlas cerveceras, se desarrollará la Jornada de Destilados.

A poco más de dos meses de la sexta edición del Congreso de Cerveza Artesanal, cuarta Jornada de Destilados y Ciencia y Cerveza de Mar del Plata, ya se pueden adquirir las entradas para cada uno de los eventos.

Congreso

El Brewmaster comenzará en la tarde del jueves 15 de septiembre, con las actividades opcionales de visita a fábricas, pudiendo elegir visitar la de Cheverry o la de Antares. Esta actividad es sin cargo.

Para los dos días siguientes, el viernes 16 y sábado 17 de septiembre, empezarán a hablar algunos de los disertantes confirmados: José Bini, Alexis Bazan, Diego Van der Saar Castro, Luca Fernández Chinigo, Carolina Peréz, Hernán Castellani, Luis Torre, Diego Libkind, Klaus Leibrecht, Diego Perrotta, Liesel Gende y David Hostettler.

Además, el equipo de Maltería Ovunque estará presente dictando un taller sensorial sobre maltas inclusivas para la elaboración de cervezas libres de gluten. Se aguarda en breve la confirmación de más disertantes.

En las instalaciones del Espacio UNZUE, y a cargo del Doctor Diego Libkind, tendrá lugar un Curso Intensivo de Ciencia y Cerveza, organizado por el IPATEC (CONICET – UNCo) y el CCT CONICET Patagonia Norte. Allí, se abordarán 3 temáticas: “Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica», “Re-utilización de Levaduras” y “Estrategias de Control de Calidad en Fábricas Cerveceras Artesanales”.

Brewmaster

El sábado 17, en forma paralela al Brewmaster habrá una Jornada de Destilados que contará con Disertantes como Matías Hallú de la UTN, Franco Regallini de Restinga, Dario Savelli y Martin Kriz.

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