Las cervecerías Buko y Antares elaboraron una birra colaborativa con un estilo nuevo e innovador.
Buko es de las mejores cervecerías del momento y Antares es un emblema de la cervecería artesanal argentina. Ambas decidieron hacer una birra colaborativa totalmente original y que no se había visto en el mercado.
Como parte del proyecto de Antares “Planta Piloto”, se convocó a Buko para el desarrollo de una birra especial. Cada una de las marcas invitadas por los marplatenses tendrá la posibilidad de crear algo fuera de lo común.
Así, con solo 600 litros hechos, Buko y Antares hicieron una Champagne Pilsner, una variante de las clásicas German Pilsner, pero con las técnicas que se utilizan para hacer las brut y que queden súper secas y tomables.
“Tongue Dryer” es la nueva cerveza de edición limitada de Antares y Buko. Con una densidad final de solo 1001, la birra presenta un gran aroma herbal y floral, con notas dulces de la malta y a uva blanca por el lúpulo Nelson Sauvin, carbonatación fina, un cuerpo bien ligero y un final seco que invita a otro sorbo.
Como bien explicaron en las redes sociales de Buko, el objetivo de las fábricas era sacar de la “zona de confort” a los consumidores. “Su punzante carácter a champagne te lleva a probar nuevas cosas en el universo cervecero, sin perder lo importante: originalidad, personalidad y delicadeza”, agregaron.
La birra, de 6,4% de alcohol, viene en formato enlatado de 354 ml. Por su exclusividad, puede que se encuentre tirada solo en Galpón Plaza (Plaza 721), en el barrio porteño de Villa Ortúzar. “Entendemos a la cerveza como una bebida que genera encuentros, es sinónimo de disfrute y relax. Es la desconexión de la rutina diaria y también de lo popular, por ser una bebida tradicionalmente accesible y elegida por muchos. Por otro lado, el champagne se destaca también por ser la elección característica de celebraciones y a nosotros nos gusta disfrutar compartiendo lo que amamos”, remarcaron desde la cervecería.
