«Para prevalecer hay que tener un proyecto a largo plazo y apostar a la...

Muchos proyectos de cervecería artesanal nacieron casi como un hobbie que se fue profesionalizando. Este tipo de emprendimientos no son posibles, o al menos es muy difícil, que se puedan llevar a cabo por...

¿Dónde está la malta?

Cientos de productores de cerveza artesanal están preocupados ante el desabastecimiento de maltas base, por parte de los grandes molinos que proveen este esencial insumo para la fabricación de cerveza. Gracias a las pésimas...

Beerpong bajo la lluvia

Fue una noche que en principio parecía de verano, pero que se encontró con una lluvia inesperada. Sin embargo, con o sin ayuda del tiempo, la 10° edición del torneo de Beerpong Argentina tuvo...

Birras con levadura argentina

Corría el año 2011 cuando el doctor Diego Libkind, investigador y actual director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo), descubrió una levadura en los bosques patagónicos que era la...

Una noche mágica para las cervecerias de Buenos Aires

En un noviembre en que la frase “la noche de….” viene sonando durante todo el mes, la birra también tuvo su momento de brillar en la suya. Este año, con una propuesta que redobla...

Confirmaron la fecha de salida de «Antares 20 Años»

La famosa cervecería marplatense prepara los festejos por su vigésimo aniversario a lo grande. Como pasó hace una década, cuando Antares cumplió los primeros diez años, la empresa lanzó una cerveza especial. Para esta...

“Me resultaba más interesante hacer un libro masivo que contar mi propia historia”

Uno de los cerveceros más importante del país, parte fundacional de Somos Cerveceros, creador de la IPA Argenta, brewmaster de Juguetes Perdidos y autor de Pasión por la cerveza, Ricardo “semilla” Aftyka, dialogó con...

Características de consumo

La cerveza es un unificador universal de clases sociales, razas y credos. Con hamburguesa o con pizza, con maní o papas, con amigos o en pareja (o solos); la cerveza es la bebida alcohólica...

El Craft Beer Day explotó de birra

El pasado sábado 20 de octubre, en una noche fresca que invitaba a acobijarse en una buena cervecería, Drafters y Brew Republic abrieron sus puertas a cientos de personas, ávidas de buena cerveza. Ubicados...

Flamante presentación de Gorilla en Desarmadero

Era un domingo de octubre que parecía de diciembre. El sol pegaba de lleno en la ciudad y en Desarmadero Bar, decenas de amigos se juntaron para la presentación en sociedad de las nuevas...

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Cuáles son las cervezas más alcohólicas del mundo

Las cervezas suelen tener una graduación alcohólica de entre 3% y 12%, pero la experimentación ha llevado a este valor a límites insospechados. Cuando surge...