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Para despedir la primavera

Se termina el año y luego de un mes que arrancó más primaveral que de costumbre, llegaron las lluvias veraniegas y el calor para las fiestas. ¿Qué mejor que cortarlo con una rica birra?...

La cocina de Funes

“La fresca de la semana” de hoy es especial, no sólo porque tiene nota de cata incluida, sino también, por la gran experiencia en la visita a la fábrica de Funes Birreria, ubicada en...

La birra matemática

Amigos, pasados los festejos por nuestro primer aniversario, en “La fresca de la semana” presentamos a una joven cervecería. Rusticus, ubicada en el Parque Industrial CIR2 de Berazategui. La fábrica está compuesta por seis...

Una erupción de sabor

Queridos lectores, no sé si estamos en primavera, otoño o invierno: hace 2 días hacía calor, después refrescó y ahora hay un sol hermoso. Lo que sí sé, es que la cerveza es para...

Sabores por tres

Por Luciano Miotti Alafresqueros, en esta edición de La Fresca de la Semana, hacemos una triple cata de la mano de la cervecería Milestone. Que la cerveza artesanal creció increíblemente en estos últimos dos años no...

Birrita con sabor a Alemania

Por Luciano Miotti En La fresca de la semana de hoy vamos a catar una cerveza suave, pero no por eso simple: una Blonde Ale de Schäferhund. La cervecería hace honor al tan querido perro...

Las frescas de Bruk

Nos ubicamos en Fray Justo St. María de Oro 1801, Palermo, en Bruk Bar, donde nos atiende Adriano el dueño del lugar. Mientras hablamos un poco, me cuenta que el bar es una réplica...

Melher: la Weizen de Milestone

Por Luciano Miotti La Weisbier es una cerveza de trigo, bien refrescante, ideal para días calurosos o para recuperarse de un largo rato de sed. Originaria del sur de Baviera en Alemania, hace unos siglos...

Oíd mortales, la birra sagrada

Por Luciano Miotti Entre las cervecerías amigas Blest y Glück (Bariloche y Mar Del Plata respectivamente), se desarrolló una Russian Imperial Stout con dulce de leche “en un intento por representar dos culturas lejanas”. La...

Tacuara le dice «Ouí» a la nueva Pantera Rosa

Por Luciano Miotti La Cervecería Tacuara, luego de participar en el mundial de cervezas, presentó su nueva birra “La Pantera Rosa”, disponible en su local de Palermo y San Fernando. Constantemente en la búsqueda de...

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