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Gruit: la cerveza sin lúpulo

El lúpulo es una de las tres especies de plantas del género Humulus de cuya flor se obtiene el más característico ingrediente para la elaboración de cerveza. Es quien le otorga el amargor, aroma...
Brut IPA

Brut IPA: cerveza hecha para brindar

Con el final del año a la vuelta de la esquina, la mayoría de las reuniones familiares ya tienen elegido algún champagne para brindar a la medianoche del 31. Sin embargo, para todo el...
Pilsen

Pilsen: historia, características y actualidad de uno de los estilos más populares

Las cervezas de tipo Pilsen se elaboran desde hace unos 150 años y son de las más populares del mundo ¿Qué la diferencia de las otras? El estilo Pilsen es uno de los más tomados...
Dos Dingos

Dos Dingos, un año y mucha birra

La cervecería Dos Dingos celebró su cumpleaños en Desarmadero con música, amigos y cerveza para compartir. La fábrica de Dos Dingos cumplió su primer aniversario y, para celebrarlo, el último día de marzo la rompieron...
Lúpulo

La producción de lúpulo en Argentina está en renovación y crecimiento

Tras décadas muy difíciles para el sector del lúpulo argentino, la demanda y la incorporación de tecnología hace prever un escenario más competitivo para el futuro. El lúpulo argentino viene con un crecimiento sostenido, incluso...
Estación growler

¿Qué pasó con las estaciones growler?

En un tiempo, las estaciones growler abrían por todos lados. Desde que comenzó a caer el consumo de birra, muchos cerraron pero algunos subsisten. Con el boom de la cerveza artesanal, no sólo han abierto...
Cerveza sin alcohol

Cerveza sin alcohol: ¿Necesidad genuina o impuesta por el marketing?

Varios mercados incentivan el consumo de cerveza sin alcohol, pero ¿y la demanda? La moda y las tendencias son cíclicas y, por eso, la cerveza sin alcohol tuvo sus idas y venidas. Desde hace algunos...
Brut Red IPA

La Brut Red IPA del Craft Brewer Conference

En el evento más importante de la birra artesanal norteamericana, la Craft Brewer Conference, elaboraron una Brut Red IPA. Todos los años, los cerveceros pequeños, medianos e independientes de la ciudad donde se realiza la...

«Argentina va a ser un buen exportador de cerveza artesanal»

La emblemática Bodega de Cervezas, ubicada en el corazón de Palermo, recibió al británico Ed Egglishaw, Director Comercial de la gran distribuidora Pro-Performance en Paraguay y actual ejecutivo de ventas de Rosario Emprendimientos, para...
Ricardo Aparicio

«Hablamos mal de la cerveza industrial y hay muchas artesanales que no pueden decir...

Ricardo Aparicio apuntó contra los cerveceros artesanales cuya única motivación es el dinero y no cuidan la calidad de sus productos. El cervecero y experto sommelier Ricardo Aparicio fue entrevistado por el podcast Lupulados sobre...

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