“Lo artesanal es algo único”

Gonzalo Suarez, actor de la obra teatral Como el culo, reconocido por ser el marido de Claudia en el spot publicitario del Banco Galicia, es dueño y creador del emprendimiento Cerveza Lagarto, que surgió...

Aurosa, la cerveza para mujeres que genera polémica

Este tipo de cerveza fue creada este año por Martina Smirová en República Checa con el fin de tener, “en un mundo de hombres fuertes”, una bebida propia que proporcione “la delicadeza que necesita...

“La cerveza se hizo dueña de la experiencia de compartir y de la amistad”

Además de ser un auténtico “Perro de la Calle”, Harry Salvarrey es psicólogo y sommelier experto cervecero. Hace más de trece años que trabaja en la radio Metro 95.1 aportando su experiencia y conocimiento...

Birras aptas para celíacos

La solidaridad, la inclusión y el compañerismo son algunos de los valores que suelen verse en el mundo de la cerveza artesanal. El estímulo a la experimentación y a la difusión de las distintas...

“La cerveza es una gran compañera para las carnes”

El gran cocinero, periodista, crítico enogastronómico y escritor italiano, Pietro Sorba, lanzó su nuevo libro “Recetas de carne” en donde reunió algunas de las miles de recetas que encontró a lo largo de su...

Una birra para cada momento del año

Más allá de las tradicionales cervezas que cada bar elige ofrecer en sus pizarras a sus clientes (Scotch, Pilsen, I.P.A., Porter, entre otras), varios de ellos dejan siempre un lugar libre para aquellos estilos...

¿Por qué San Patricio?

Todos los amantes de la cerveza sabemos que hoy es San Patricio y que hay que celebrarlo visitando bares y tomando mucha birra. Sin embargo, ¿alguna vez se preguntaron por qué se festeja este...

Problemas conyugales

En el mundo del maridaje entre la cerveza y la comida las cosas no son tan simples como parecen. Las relaciones entre estos dos actores presentan casos muy particulares, con miles de combinaciones, como...

El secreto de un buen maridaje

El maridaje es la unión armónica entre dos cosas. Pero en el ámbito de las comidas y la cerveza, la metáfora del “casamiento” permite visualizar qué beber ante determinados alimentos. A continuación, una lista...
Bares

La birra gaucha

La enorme variabilidad que existe a la hora de crear una cerveza, hace posible que el abanico de ingredientes que se le pueden agregar sea enorme. Así surgen varias cervezas saborizadas que van desde...

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