Cuáles fueron las mejores cervecerías chilenas del 2020

Se pudieron conocer las preferencias del público sobre la cerveza artesanal en Chile, gracias a los resultados de una encuesta.

Ya no quedan dudas de que la cerveza artesanal no es una moda, sino una cultura que trasciende las fronteras argentinas y que se encuentra fuertemente arraigada en varios países latinoamericanos. Particularmente, las cervecerías chilenas muestran año tras año un importantísimo avance en la calidad y variedad de sus birras.

En sintonía, el público que acompaña a las cervecerías chilenas cada vez es más fiel y, a pesar de la pandemia, miles de seguidores comentaron sus preferencias en relación al sector de la cerveza artesanal en Chile.

Barba Malteada es un bloggero chileno que se especializa en la cerveza artesanal de su país y que utiliza al Instagram como medio de comunicación para hacer sus reseñas, comentarios y posteos con buena información sobre la cultura craft.

Entre los últimos días de diciembre y los primeros de enero, Barba Malteada realizó una encuesta a casi 500 aficionados a la cerveza artesanal para que opinen acerca de lo mejor del sector durante el 2020.

En ese sentido, el 78% de los encuestados señalaron que la calidad de las cervezas es uno de los factores fundamentales para elegirla, en comparación con la competencia industrial. El sabor y la variedad de estilos, también fueron marcados como relevantes por más de la mitad de las personas preguntadas. Además, en cuanto al formato, el 73% prefiere la lata, por sobre la botella.

Cuando se habla de cerveza artesanal en Chile, claramente se habla de Tamango. De hecho, es la marca en la que piensan los consumidores cuando se habla de birra artesanal y la definieron como la mejor del país. La cervecería ubicada en Santiago, tiene el quinto mejor promedio en calificaciones de Untappd, la red social de reseñas cerveceras.

Con un puntaje promedio de 3.79 sobre 5, a la fábrica llegaron 5.846 opiniones realizadas sobre 52 cervezas diferentes de esta marca. “Corta Corriente”, una NEIPA de 6% de alcohol, es la birra mejor puntuada, con una media de 3.91, según lo publicado por el sitio Beergeeks. El éxito de esta cerveza fue tal que, para la mayoría de los consultados por el blog chileno de Instagram, fue la mejor IPA de todo 2020. “Wiggle Room”, una West Coast IPA, y “Sounds of the future”, una IPL, también fueron reconocidas en la encuesta trasandina.

Otra de los grandes referentes de la cerveza artesanal de Chile es Jester. Consolidada desde hace algunos años, la fábrica se puede jactar de ser la que elaboró la mejor birra del año, según el sondeo chileno y según los datos de Untappd. “Cosmonauta” es una Imperial Stout de 10.0% de alcohol y 75 IBUs que fue galardonada como la mejor del año pasado.

Además, con una calificación de 3.92 sobre 5, es la cuarta cerveza mejor puntuada en la app, lista que encabeza “Luptopia”, otra cerveza artesanal de Jester. Esta Imperial IPA de 9% de alcohol y 100 IBUs tiene un promedio de nada menos que 3.97 sobre 5.

Así como sucede en Argentina, el espíritu colaborativo también se encuentra en el sector de la cerveza artesanal en Chile. Estimulados por la pandemia de coronavirus, los cerveceros chilenos unieron fuerzas para crear birras especiales y de una gran calidad. El público destacó a “¡Mozo, uva cerveza!”, una Belgian Saison con jugo de uva moscatel elaborada por Intrinsical y Hasta Pronto. Estaba claro que algo bueno tenía que surgir de la unión de dos fábricas que están entre las 10 más reconocidas de Chile por los usuarios de la aplicación.

Finalmente, Granizo este año lanzó una muy recordada cerveza en colaboración con The Rare Barrel denominada “Noble Alerce”. La firma que lleva adelante Oscar Garrido es la tercera con mejor promedio en Untappd, con 3,84 de 5 puntos posibles, y “Tue-Tue”, su Imperial Black IPA de 10.5% de alcohol y 100 IBUs, fue la segunda mejor calificada del año. El tercer lugar también lo tiene una birra de Granizo, con su ya más que conocida “Foxy Lady”, una Imperial Stout picante de 12.1% de alcohol y 90 IBUs.